蒔絵と美味しい物と私

新潟県在住アラフォー♀。 蒔絵描き。元DTPデザインしてました。ぽっちゃりアラサーです。日本の歴史ある伝統的な芸術が好きです。

タグ:蕎麦

蕎麦は温かい派?冷たい派?

ワタシは断然「冷たい派」

蕎麦を思い浮かべる時は
100%「ざるそば」を思い浮かべる

だから冬でも冷たいお蕎麦を食べるYO!!





「十割そば会」へ
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全国チェーン店みたいね
ふーん
と思ってずっと今まで行かなかったけど


行ってみてビックリ
値段が安い…
天ぷら蕎麦が700円だなんて…え?
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どういうカラクリなの??

怒らないから言ってみなさい!!(←絶対怒るやつ)




そもそも「十割そば」とは、そば粉だけで打ったそばのこと
ちょっとでも小麦粉などが入ったら
「十割そば」とは名乗っちゃいかんらしい


最近は小麦粉の方をそば粉をにしたそば(…ラーメンかな?)が
多く出回ってるくらいだから
十割そばに出逢うだけでも有難いね~







さ、実食




噂の「天ぷらそば」よ
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ほう…

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なるほど…





そば自体は、



お値段以上、以下でもない!!!!!

(えwww??)




いや、あの~
十割そばの特徴は「香り」だと思うの
口に入れた時や、噛んだ時の香りが良いの

それが今回のは弱弱しかったかな~~なんて
だから、お値段そのままの品質だな~



といっても



正直、安いし…問題ないレベルの話
香り豊かな十割そばを食べたきゃ、
高価なとこ行けって話だもんね

ちなみに、ブツブツと切れる食感は「十割そば」ならではだったよ
(切れない麺は小麦粉麺だよ)

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むしろ大盛無料でさ、
お腹はち切れんばかりになって帰ったんだわ
有難いわ



言うなれば「お蕎麦のファミレス」
ワタシは、アリだと思う
日常的に、気軽にそばを食べれるなんて
めちゃくちゃ良いわ
















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美味しい食べ物〜〜〜〜!
日記、ダイアリー






 

蕎麦が大好きなので、先日「蕎麦の旅」をしてきました
お隣の福島県へ…

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今年は雪が少なくて驚きですね
空気が澄んでドライブ日和でした

道の駅「会津柳津」で
名物「あわソフト」をいただきました
香ばしくて意外に(失礼)美味でした
なんなら普通のソフトクリームが物足りなくなるほど美味でした
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道の駅から少し車を飛ばした所にある蕎麦屋さん
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どんどん小鉢が出てくるなんというご馳走
そばつゆは出汁の風味がふわっと香って美味しい
これで千円ちょっととは…と
感激しながら蕎麦屋を後にしました

江戸時代にタイムスリップした様な景色の大内宿
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茅葺屋根の風情たるや…
雪が重そうに乗っていましたが
茅葺は雪崩がおきないことに一しきり感心しました
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オシャレな古民家カフェが出来ていました
テリーヌとかいうオシャレな食べ物を食べました


目的の湯野上温泉「蕎宿 湯神」というお宿
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部屋数が4部屋しかない小さなお宿です
魅力的なのが、掛け流しの温泉が個室に付いていること
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部屋についているから、いつでも温泉に入れるという
贅沢な時間を過ごさせていただきました

夕飯は蕎麦を使ったお料理で「蕎麦懐石」のコース
お部屋で頂きます
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サラダも下の方に蕎麦があり
揚げ物にも蕎麦が
稲荷の中も蕎麦
何から何まで蕎麦尽くしの料理
蕎麦好きにはたまらない夕飯です

温泉と蕎麦が好きな人には天国な「蕎宿湯神」
毎年行きたいと思う程

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何故こんなに美味なのかを
小一時間くらい話したい

うどんよりそば派

なにより
近所のお蕎麦屋(新更科)さんの出前を
してくれるお義母さん
最高…

海老天ぷら2本
最高…

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