蒔絵と美味しい物と私

新潟県在住アラフォー♀。 蒔絵描き。元DTPデザインしてました。ぽっちゃりアラサーです。日本の歴史ある伝統的な芸術が好きです。

タグ:手作りお菓子

久々のカステラ作り

何度か作っているんだけど
混ぜるだけの簡単レシピを見つけたから、
ぜひぜひ、共有させてくださ~い


▼この動画を参考にして作ってます!お世話になってます(土下座)





*・゜゚・*:.。..。.:*・゜





動画に沿って作りながら
写真バシャバシャ撮ったので
お暇なら見てって見てって~


(お菓子作り初心者は、
 とにかく忠実にやるところからだよね?!ね?)



まず、卵を5個割って軽く溶く
IMG_9812


砂糖を150g入れる…(ワタシはビビって少なくしてるw)
IMG_9814


はちみつ50gとお湯50gを合わせておく
(新潟県産はちみつで地産地消をアピールw)
IMG_9820


フライパンに湯を入れ火にかけて、湯せんしながら混ぜる
動画では41度位になったらOKとのこと
IMG_9822


ハンドミキサーを高速にして混ぜるよー(わーい)
IMG_9824


こんな感じにモッタリなったら、低速にして整えて
IMG_9830


強力粉150g振るってIN!(数回に分けてだよ)
はちみつもIN!!(数回に分けてだからね)←しつこい
IMG_9837


好みでザラメを入れて
IMG_9839



流す(ひゃっほー)
IMG_9843


180°で10分焼いたら、アルミホイルを乗せて150°で35分焼いて完成
(いつもテッペンが剝がれちゃう)
IMG_9844


ラップで包んで冷蔵庫へ!!
1~2日置いておくとしっとりして良い
IMG_9848




すぐ食べたいけど我慢~~

意外とやり始めるとすぐ終わるから
無添加カステラ食べたい時、ぜひ作ってくりー\(^o^)/



okashitukuri
















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以前、産直みたいな場所で
テンション上がって林檎を買ったので…
2020-11-20-18-46-33-552
(みっちみち)





林檎を使った何かを作ろ~~
と思って作ったのがコレ…
パウンドケーキかな?(知らん)
2020-11-20-18-46-56-511
(どーん)




パウンドケーキってバターめちゃくちゃ使うイメージ
なので、控えめなレシピを参考にして作ってみた
(ただしいつもの様に適当)






○●○●○●○●○




林檎を小さめに切って、
砂糖(30g位かな?)とバター(20g位?)を入れて、
レンジでチン~500wで2分程やれば良い感じに
(適当なグラム数です…甘けりゃいいのよ)
2020-11-20-18-46-18-503
(冷ましておく)





有塩バターしかないので有塩でいきます
卵は常温にしておくんだって
2020-11-20-18-45-46-582
(有塩の方が安いのは何で?)




バター50g位をほぐして練り練り…
そこに砂糖70gを擦り合わせる

別のボウルに卵をよーく混ぜ混ぜしてから、バターのボウルにIN
2020-11-20-18-46-04-297
(混ぜるだけや~~~)




粉類を振るって入れて混ぜる!
(薄力粉(150g)ベーキングパウダー(小1))
あとは、林檎を混ぜて…焼くだけぇ~~~(イッコーさん風)




180度で45分くらい焼いたら
(ちょっとカリカリになるくらい焼きたい派)
ハイこれ…
バター少な目の林檎パウンドケーキやで!!!
2020-11-20-18-46-56-511
(よく見ると形がなんか汚い)




○●○●○●○●○





“apple”は古い英語(西暦450年~1100年頃)だと
すべての果実」という意味だったとか…
1700年頃は「berry(果皮が柔らかく汁気の多い果実)以外の、nutsを含んだ全ての果実」
が“apple”の意味だったらしい
(へぇへぇへぇ)


旧約聖書の『創世記』(←キリスト教の聖典ね)
アダムとイブが食べちゃったとされる話の果実って
林檎とは限らないんじゃね???て話らしいYO!


fruit_ringo



イギリスのことわざでは
“An apple a day keeps the doctor away”
1日1個林檎を食べれば医者いらず

旧約聖書では『罪の象徴

ギリシア神話では『美と愛のシンボル



色々な意味を持たされている林檎
多くの人を魅了した証ですね~~










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最近新潟でも
ウーバーイーツが始まりました~
お店のテイクアウトを届けてくれるサービスですね
一律320円の送料がかかるだけで
お店の味が自宅に!
頼みたい~と思って調べたら
配達エリア外でした

悲しきかな…


*********************


最近作ったケーキです
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その名も、バターを使わないパウンドケーキ

いやもちろん
お菓子屋さんのどっしり、しっとりした
パウンドケーキがいいけれど
お家で食べる日常のおやつならば
レベルダウンは仕方なし

むしろ日常から高級なもの食べてちゃダメなんです
たまに食べるからいいんですアレは
と自分に言い聞かせてます

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レーズンをラム酒に漬けるだけで完成する
魅惑の食べもの「ラムレーズン」が中に入ってます
アイスにかけても良し!
焼き菓子と相性良し!!
勿論パンにも良し!!!

賞味期限もなし
漬けっぱなしでOKなあたり
ズボラな私には最高かつ最適な素材です

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高級品バターの代わりに
コンデンスミルクを代用しました
脂肪分は10分の1
ヘルシ~~~!

といっても、
砂糖ザーっと入れたので
その辺よくわからない

むしろ
砂糖の取りすぎには気を付けないとですね
砂糖は身体を冷やしますしね

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