手ごねパンって本当幸せ~~
焼きあがったパンの香り、焼きたてのパンも美味しいし
でも…
何が一番幸せどころかっていうと
とにかく生地がかわいい所!!なの(←え?)
ずっともみもみしていたいアノ感触
発酵後ぷくーーーと膨らんだ生地
かわいいよね?(ズイッ)
よーし分かった
そこまで言うなら今回、写真を撮ったから
かわいい生地の様子を見てくれ
○●○●○●○●○
あ、そうそう、
手ごねの時のバターを入れるタイミング
結構たくさん捏ねてから(グルテンが繋がってきてから)
入れると良いらしいYO
(あ、指映っちゃった)
バター入れたら、
せっかく繋いだグルテンを切るように分割して捏ねる
(さっきのは無かったことにする位、切り刻む)
すると、ちゃんとバターが均等に馴染むらしいYO
バターが入った後の生地が最高にかわいい
(油分が入ってまとまりやすい)
発酵させた後の生地
膨らんでてかわいいとにかく可愛い
(フィンガーテストした穴)
半分にわけて10分くらい放っておく
とにかく触ったら生地を休ませるのだー
(デリケートな生地かわいい)
好きな味を投入して包む
コレはりんごとレーズンを甘く煮たやつね
(太巻きみたいに包む)
金太郎あめ方式に切って、断面を上にする
2次発酵…開始ー!
(また発酵タイムかよー)
納得いくまで焼いて(焼きすぎw)
粉糖+牛乳のアイシングを掛けて完
(甘いのがあるとないとでは違うわよ)
りんごとレーズンは最高コンビなので
おススメなおやつパン
レシピにあったけど、
シナモンをかけても美味しいし
コーヒーにも合う
○●○●○●○●○
作る工程を楽しめないと、作らないのがパン
なんせ時間かかるから…
焼きたてのパンなんて…店で買えるしねw
だから、
生地を愛でたくなったら作る
それがパン作りだと確信したわ…
▼レシピはコチラを参考にしました
▼押すとランキングのポイントになるらしい
(今までよく分からんかった)
宜しければ宜しくお願いいたします
手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
手作りパン・スイ〜ツ大集合〜
パン☆デザートお菓子作り
焼きあがったパンの香り、焼きたてのパンも美味しいし
でも…
何が一番幸せどころかっていうと
とにかく生地がかわいい所!!なの(←え?)
ずっともみもみしていたいアノ感触
発酵後ぷくーーーと膨らんだ生地
かわいいよね?(ズイッ)
よーし分かった
そこまで言うなら今回、写真を撮ったから
かわいい生地の様子を見てくれ
○●○●○●○●○
あ、そうそう、
手ごねの時のバターを入れるタイミング
結構たくさん捏ねてから(グルテンが繋がってきてから)
入れると良いらしいYO
(あ、指映っちゃった)
バター入れたら、
せっかく繋いだグルテンを切るように分割して捏ねる
(さっきのは無かったことにする位、切り刻む)
すると、ちゃんとバターが均等に馴染むらしいYO
バターが入った後の生地が最高にかわいい
(油分が入ってまとまりやすい)
発酵させた後の生地
膨らんでてかわいいとにかく可愛い
(フィンガーテストした穴)
半分にわけて10分くらい放っておく
とにかく触ったら生地を休ませるのだー
(デリケートな生地かわいい)
好きな味を投入して包む
コレはりんごとレーズンを甘く煮たやつね
(太巻きみたいに包む)
金太郎あめ方式に切って、断面を上にする
2次発酵…開始ー!
(また発酵タイムかよー)
納得いくまで焼いて(焼きすぎw)
粉糖+牛乳のアイシングを掛けて完
(甘いのがあるとないとでは違うわよ)
りんごとレーズンは最高コンビなので
おススメなおやつパン
レシピにあったけど、
シナモンをかけても美味しいし
コーヒーにも合う
○●○●○●○●○
作る工程を楽しめないと、作らないのがパン
なんせ時間かかるから…
焼きたてのパンなんて…店で買えるしねw
だから、
生地を愛でたくなったら作る
それがパン作りだと確信したわ…
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(今までよく分からんかった)
宜しければ宜しくお願いいたします
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